Le produit de cette taxe est affecté au Comité de développement de l'horlogerie, de la bijouterie, de la joaillerie et de l'orfèvrerie, dont les compétences sont étendues au secteur des arts de la table par le décret 2009-205.

La taxe est recouvrée en France continentale, en Corse et dans les départements d'Outre-mer. Elle est due par la personne désignée comme destinataire réel des biens sur la déclaration en douane. Le fait générateur est la mise à la consommation des produits, soit à l'importation directe, soit en suite de régime suspensif. Son taux est fixé à 0,19%. Cette taxe est assise sur la valeur en douane des produits appréciée au lieu d'introduction dans le territoire national (valeur franco-frontière française). La liste des marchandises taxables est fixée par l'arrêté du 27 décembre 2018 repris ci-après.

La taxe n'est pas perçue sur les produits de l'horlogerie (nomenclatures 9101, 9102, 9103 et 9105 du tarif des douanes) originaires ou mis en libre pratique en Suisse, conformément à l'accord entre la CEE et la Suisse du 30 juin 1967 sur les produits horlogers.
Depuis le 1er janvier 2009, la taxe n'est plus perçue sur les produits d'occasion.